МБДОУ «Детский сад № 283 «Золотой ключик»

   В Учреждении организовано сбалансированное 4-х разовое питание детей в соответствии с примерным  10-дневным цикличным меню для организации питания детей 3-7 лет, утвержденным директором департамента образования администрации г. Нижнего Новгорода с учетом физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей всех возрастных групп и рекомендуемых суточных наборов продуктов для организации питания в ДОО.

При составлении меню учитывается распределение энергетической ценности (калорийности) суточного рациона приема пищи: Завтрак: 20 - 25 %, Второй завтрак: 5 %, Обед: 30 - 35 %, Полдник: 10- 15 %.

  Приготовление блюд осуществляется в соответствии с технологическими картами, в которых отражена рецептура и технология приготавливаемых блюд и кулинарных изделий.

  В питании детей предусмотрено ежедневное использование: молока, мяса (или рыбы), картофеля, овощей, фруктов, хлеба, круп, сливочного и растительного масла, сахара, соли. Остальные продукты (творог, сметана, птица, сыр, яйцо, соки и другие) включаются 2-3- раза в неделю.

 Пищеблок содержится в хорошем состоянии и оснащено необходимым технологическим и техническим оборудованием и инвентарем. Все продукты сопровождаются сертификатами соответствия качества.

  Для обеспечения разнообразного и полноценного питания детей в МБДОУ и дома родителей информируют об ассортименте питания, вывешивая ежедневное наименование блюда и объём порции (меню). Режим питания детей соответствует санитарно-гигиеническим требованиям и возрасту детей. Организация питания детей проходит в групповых помещениях. Группы обеспечены соответствующей посудой, удобной мебелью в соответствии с ростом обучающихся. Воспитатели приучают детей к культуре приема пищи.